Aix-en-Provence, Aquae Sextiae. - Ville des Bouches-du-Rhône (137 000 habitants), ancienne capitale de la Narbonaise 2^e, puis de la Provence, sur la rivière d'Arc, à 29 kilomètres au Nord de Marseille. Belles rues, plusieurs monuments, entre autres hôtel de ville, cathédrale (ci-dessous), grenier d'abondance, tour de l'Horloge; plusieurs promenades. Aux environs sont des eaux thermales, autrefois fort célèbres. 

Aix fut fondée auprès de ces eaux en 122 av. J.-C. par Sextius Calvinus, dont elle prit le nom. Marius y remporta en 102 av. J.-C. une grande victoire sur les Teutons. Florissante sous l'empire, ruinée par les Arabes au temps de Charles Martel, cette ville fut restaurée par les comtes de Provence, qui en firent leur capitale. C'est, là surtout que se développèrent la langue d'Oc et la littérature provençale. Une université y fut fondée en 1413, un parlement en 1501. 

Aix-en-Provence est la ville natale de Tournefort, Adanson, Vanloo, Vauvenargues, Entrecasteaux, Siméon, etc.

La cathédrale Saint-Sauveur.
Cet édifice date du XI^e siècle, et fut consacré en 1103. Le choeur, vaste et conçu dans de belles proportions, fut reconstruit en 1285. Par suite d'agrandissements ultérieurs, l'église primitive est devenue une nef latérale de l'église actuelle : la nef principale, d'une majesté peu commune, fut édifiée au XIV^e siècle, et l'autre nef latérale sous le règne de Louis XIV. La longueur intérieure du vaisseau est de 65,66 m, et la largeur de 12,60 m. On remarque : un triptyque, attribué au roi René, et par plusieurs à Jean de Bruges; la chapelle de Notre-Dame-de-l'Espérance, où est une statue de la Vierge en grande vénération; l'autel et le tombeau de Saint Mitre, dans la chapelle située au fond du sanctuaire; et un autre autel avec bas-reliefs en pierre, provenant de l'ancienne église des Carmes. La crédence et les bas-reliefs du maître-autel sont attribués à Puget. 

La cathédrale d'Aix a un clocher de 60 mètres de hauteur; commencé en 1323 par l'architecte Pierre de Burle, interrompu par suite de circonstances malheureuses et imprévues, il fut repris de 1411 à 1425. II consiste en un massif carré qui s'élève au-dessus du comble de l'édifice, et qui supporte une tour octogonale, percée d'une haute fenêtre sur chaque face. Le portail, dont la première pierre fut posée en 1476, était décoré de sculptures délicates et de statues; elles ont été détruites en 1793. Les portes, en bois de noyer, sont très finement sculptées; on a eu l'heureuse idée d'en assurer la conservation, en les protégeant avec d'autres portes d'un travail commun. La rotonde du baptistère est formée de 8 colonnes antiques, dont deux en granit, et 6 en cipolin, avec chapiteaux et bases en marbre blanc; ces colonnes, d'ordre corinthien; ont appartenu à un temple d'Apollon, bâti sur le même emplacement.  (B.)