Toulousain (Tholosanum, Tolsan, Toulza). - Pays situé autour de Toulouse, compris autrefois dans le Languedoc, dans l'espace compris entre Grenade sur Garonne au Nord, Martres-Tolosane au Sud, Gaillac-Toulza et Cuq-Toulza à l'Est; il est délimité par le Quercy, l'Albigeois, le département de l'Ariège, le  Couserans, le Comminges et la Lomagne. 

Dans son état actuel, le Toulousain ne représente qu'une partie de l'ancien pays des Tolosates, qui forma la civitas Tolosana des époques romaine et mérovingienne, et, aux IX^e et X^e siècles, le pagus Tholosanus, un des plus vastes de France : il s'étendait des sources de l'Ariège à l'Agout, et au Tarn jusqu'à son confluent avec la Garonne, de Saint-Papoul à la Gimone, enfermant dans ces limites le diocèse et le comté de Toulouse. 

A partir du XI^e siècle, les pays qui formèrent le comté de Foix, le Lauragais, le Savès, le Gimoès en furent retranchés. En 1295, l'évêché de Pamiers fut démembré du diocèse de Toulouse. Cependant le ressort de la sénéchaussée royale de Toulouse, à laquelle la sénéchaussée d'Albigeois fut réunie en 1256, comprenait les pays suivants : Astarac, Armagnac, Pardiac, Fézensaguet, Comminges et Couserans, Nébouzan, comtés de Gaure et de l'Isle-Jourdain

Au XVIII^e siècle seulement, le Lauragais et le comté de Foix en furent détachés. Les subdivisions de la sénéchaussée étaient : la viguerie de Toulouse, les jugeries d'Albigeois, Villelongue, Lauragais, Mieux, Verdun, ces deux dernières jusqu'à 1469.