Le piémontais est une langue gallo-italienne (langues italiques), principalement parlée dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie, ainsi que dans certaines parties de la Vallée d'Aoste et de la Ligurie. Elle est mélangée de français et d'italien, avec une prononciation particulière qui contribue à le rendre peu intelligible à quiconque ne connaît que l'italien classique. Dans le vocabulaire, il a de nombreux rapports avec le provençal. 

Le nombre de locuteurs de piémontais a diminué au fil du temps en raison de l'italianisation et de l'urbanisation, ainsi que de la diminution de l'utilisation de la langue dans l'éducation et les médias. On estime généralement qu'il y a entre 1 et 2 millions de locuteurs de piémontais, bien que la plupart d'entre eux le parlent comme une langue seconde ou le comprendraient sans être des locuteurs actifs.

Phonologie.
Le piémontais utilise un ensemble de consonnes similaires à d'autres langues romanes, mais avec quelques particularités qui peuvent différer selon les dialectes de cette langue. Consonnes les plus courantes :consonnes occlusives : /p/, /b/, /t/, /d/, /k/, /É¡/; consonnes fricatives : /f/, /v/, /s/, /z/, /ʃ/, /Ê’/, /x/; consonnes nasales : /m/, /n/, /ɲ/ (palatale); consonnes liquides : /l/, /r/; consonnes semi-voyelles : /j/, /w/. Il existe à la fois des voyelles simples et des diphtongues. Les voyelles peuvent être courtes ou longues. Voyelles les plus courantes : voyelles simples : /i/, /e/, /É›/, /a/, /É”/, /o/, /u/;  diphtongues : /jÉ›/, /wÉ›/, /jÉ”/, /wÉ”/, /É›j/, /aj/, /É”j/, /É”w/, /uj/

En piémontais, l'accent tonique peut varier selon les mots et les dialectes. En général, l'accent tonique tend à être situé sur la dernière syllabe des mots, bien que cela puisse varier en fonction de facteurs phonétiques et morphologiques. Les syllabes en piémontais peuvent être ouvertes (terminant par une voyelle) ou fermées (terminant par une consonne). La plupart des mots piémontais suivent une structure syllabique relativement simple, bien qu'il puisse y avoir ici encore des exceptions et des variations dialectales.

Comme dans d'autres langues romanes, le piémontais présente des phénomènes d'assimilation et d'élision où les sons d'une syllabe peuvent être influencés par les sons des syllabes voisines, en particulier dans le discours rapide ou informel.

Grammaire.
Le piémontais a une structure grammaticale similaire à celle des autres langues romanes. Il utilise des articles définis et indéfinis, ainsi que des substantifs, des pronoms, des verbes, des adjectifs et des adverbes. 

La syntaxe de base est généralement sujet-verbe-objet (SVO), bien qu'elle puisse varier en fonction du contexte et de l'accentuation. Les phrases interrogatives sont souvent formées en inversant l'ordre sujet-verbe ou en ajoutant des particules interrogatives comme « che » (quoi) ou « com' » (comment).

Les substantifs en piémontais sont généralement marqués pour le genre (masculin ou féminin) et le nombre (singulier ou pluriel). Ils peuvent être précédés d'articles ou d'autres déterminants. 

Le piémontais utilise des articles définis et indéfinis. Les articles définis sont « ël » (masculin singulier), « la » (féminin singulier), « ij » (masculin pluriel) et « jë » (féminin pluriel). Les articles indéfinis sont « un » (masculin singulier), « na » (féminin singulier), « dël » (masculin pluriel) et « djë » (féminin pluriel).

Les adjectifs en piémontais s'accordent en genre et en nombre avec les substantifs auxquels ils se réfèrent. Ils peuvent être placés avant ou après le substantif.

Il existe des pronoms personnels sujets et objets, ainsi que des pronoms possessifs, démonstratifs et relatifs. Les pronoms sujets incluent « mi » (je), « ti » (tu), « a » (il/elle/on), « nòstra » (nous), « vuèstra » (vous), et « lor » (ils / elles).

Les verbes piémontais sont conjugués selon plusieurs temps (présent, passé, futur, etc.), modes (indicatif, subjonctif, impératif, etc.), aspects (parfait, imparfait, etc.), personnes (première, deuxième, troisième) et nombres (singulier, pluriel). La conjugaison varie selon le groupe auquel appartient le verbe.

Le piémontais utilise également des prépositions, des conjonctions, des adverbes et d'autres éléments grammaticaux pour construire des phrases et exprimer des relations entre les mots.

Dialectes.
Le piémontais comprend plusieurs dialectes. En voici quelques-uns des principaux :

• Le piémontais alémanique est parlé dans la région de Biella. C'est une variante du piémontais influencée par le groupe linguistique alémanique.

• Le canavese, originaire de la région du Canavese,  est parlé dans la province de Turin et se distingue par ses particularités lexicales et phonologiques.

• L'astigiano est parlé dans la région d'Asti et présente également des traits distincts de phonologie et de vocabulaire.

• Le cuneese est parlé dans la province de Cuneo.

• Le torinese, parlé dans la ville de Turin et ses environs, présente des différences subtiles par rapport aux autres dialectes piémontais.

• Le vercellese est dialecte est parlé dans la région de Vercelli et présente lui aussi ses propres particularités linguistiques.

Durant le Moyen Âge, le piémontais a continué à se développer en tant que langue distincte, avec des particularités régionales se développant au sein du Piémont. Les contacts avec d'autres langues romanes, comme le français et l'occitan, ainsi qu'avec le latin médiéval, ont également contribué à façonner le piémontais tel qu'on le connaît aujourd'hui.

Le piémontais a ensuite coexisté avec l'italien standard, qui est devenu la langue officielle de l'Italie unifiée au XIX^e siècle. Cependant, malgré la pression de l'italien, le piémontais a persisté en tant que langue parlée par de nombreuses communautés dans la région du Piémont, ainsi que dans certaines parties de la Ligurie et de la Vallée d'Aoste.

Au XX^e siècle, avec l'essor de l'éducation et des médias de masse en italien, le piémontais a commencé à décliner en tant que langue de communication quotidienne. Cependant, il reste une partie importante de l'identité culturelle du Piémont. Aujourd'hui, le piémontais est reconnu comme une langue régionale en Italie, et des initiatives sont en cours pour promouvoir son enseignement, sa documentation et sa préservation, tout en le célébrant comme une composante essentielle de la diversité linguistique et culturelle de la région du Piémont.

Littérature piémontaise.
La poésie piémontaise a une longue tradition remontant au Moyen Âge. Des troubadours et poètes médiévaux ont écrit en piémontais, contribuant ainsi à l'établissement de cette langue comme un moyen d'expression littéraire.

Bien que moins abondante que la poésie, la prose piémontaise a également une histoire riche. Des écrivains ont produit des romans, des nouvelles et des essais dans cette langue, offrant des réflexions sur la vie quotidienne, l'histoire et la culture du Piémont.

Le théâtre en langue piémontaise a également une tradition ancienne, remontant à des pièces médiévales et se poursuivant à travers les siècles. Le théâtre piémontais a souvent été utilisé comme moyen de divertissement populaire ainsi que comme véhicule pour aborder des questions sociales et politiques.