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Charas (Moïse). - Pharmacien, né à Uzès en 1618, mort en 1698, se fit connaître par des travaux sur la thériaque qui lui valurent le titre de démonstrateur au Jardin du roi, se vit forcé de quitter ce poste comme protestant, alla exercer son art avec un grand succès en Angleterre, en Hollande, en Espagne, mais fut dans ce dernier pays dénoncé à l'Inquisition et n'échappa à l'auto-da-fé qu'en abjurant. Il finit ses jours en France, où il fut admis à l'Académie des sciences en 1692. On a de lui : Pharmacopée royale, 1672, ouvrage qui fut traduit dans plusieurs langues; Traité de la Thériaque, 1668; Expériences sur la vipère, 1669. Il recommanda le sel essentiel de vipère (sous carbonate d'ammoniaque) contre la morsure de ce reptile, un sel a a longtemps été considéré comme le meilleur antidote.
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