Caloyers
(du grec kalosghérôn, beau vieillard), moines
grecs de l'ordre de Saint-Basile, vivent, soit
dans des couvents, comme au mont Athos,
en Morée, à Patmos, soit isolément dans des ermitages,
s'adonnant à l'agriculture ou à la prière; tous se
soumettent à de cruelles macérations. Les caloyers de l'Athos
et de Patmos se livrent à l'étude; on choisit parmi eux les
évêques et les patriarches.