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Garengeot (Jacques Croissant de). - Chirurgien, né en 1688 à Vitré (Bretagne), mort à Cologne en 1759, vint à Paris à 23 ans, fut successivement démonstrateur royal, chirurgien-major du régiment du roi, contribua puissamment aux progrès de la chirurgie, et fut membre de l'Académie de chirurgie de Paris et de la Société royale de Londres. On a de lui : Traité des opérations da. chirurgie, Paris, 1720; Traité des instruments de chirurgie, 1723; Myolomie humaine et canine, 1724; Splanchnolagie, ou Anatomie des viscères, 1728; Opération de la taille par l'appareil latéral. Son nom est resté attaché à un instrument qui sert à enlever les dents molaires la clef de Garengeot; cependant il n'est pas l'inventeur de cette clef : il n'a fait que la perfectionner.

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