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Sérullas (Georges), chimiste, né en 1774 à Poncin (Ain), m. en 1832, était à 22 ans pharmacien-major dans les armées de la République. Nommé en 1814 pharmacien en chef et professeur de chimie à l'hôpital militaire de Metz, il fut bientôt appelé au Val-de-Grâce. Il fut admis en 1829 à l'Académie des sciences. Sérullas a rendu de grands services à la chimie : il a créé les iodures de carbone et de cyanogène, les bromures et chlorures de cyanogène et l'éther bromhydrique; a isolé l'acide cyanique, montré que l'acide iodique fait reconnaître dans un liquide les plus petites quantités de morphine; signale l'acide perchlorique comme un agent précieux pour séparer la potasse de la soude; fait connaître le bromure de silicium, le brombydrate d'hydrogène phosphoré, etc.
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Dictionnaire biographique
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