Chartreux. - Ordre religieux ainsi appelé du désert de la Grande Chartreuse, où il prit naissance, fut fondé par Saint Bruno qui s'établit dans le désert en 1084 avec six religieux. Cet ordre est un des plus austères : les religieux observent une clôture perpétuelle, un silence presque absolu, de fréquents jeûnes et l'abstinence entière de viande; ils portent une robe de drap blanc, serrée avec une ceinture de cuir, et un capuchon du même drap. Ils sont toujours couverts du cilice; une corde appelée lombar entoure leurs reins. Ils se consacrent à la vie contemplative et se livrent en outre à des travaux manuels.

Outre la Grande Chartreuse de France, leur maison mère ils ont créé dans les autres pays catholiques plusieurs autres établissements; es plus importants étant ceux de Florence, de Pise et de Pavie. Ils ont en outre ouvert  5 communautés de filles dont 3 en France. La règle des Chartreux rédige en 1228 par Guignes, cinquième prieur général, a été imprimée en 1581.