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Cairel (Elias), troubadour du commencement du XIIIe siècle, né à Sarlat (Dordogne). Il était orfèvre de profession mais, épris de poésie, il partit courir le monde. Il visita l'empire d'Orient : un biographe ajoute même qu'il parcourut la plus grande partie du monde habité. Après toutes ses pérégrinations il revint mourir à Sarlat. Un premier biographe se montre très sévère pour lui :
« Il chantait mal, composait mal, violait (jouait de la viole) mal et parlait pis encore; seulement il transcrivait bien les vers et la musique.  »
 Un autre le dit au contraire 
« très habile dans l'art de la composition et dans tout ce qu'il voulait faire on dire, et il ajoute que le dédain qu'il avait pour les barons et le monde en général l'empêcha seul d'être apprécié comme il le méritait ». 
Nous avons conservé une quinzaine de ses poésies; elles ne méritent pas la sévérité du premier biographe et assurent à Elias Cairel un rang honorable parmi les troubadours secondaires. (A. Thomas).
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Dictionnaire biographique
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