| Eresichthon (personnage de la mythologie grecque), Fils, de Triopas, roi de Thessalie. Ayant profané une forêt consacrée à Déméter (Cérès) en y abattant un chêne, la déesse l'en punit en l'exposant à une faim insatiable; il expira dans de cruels tourments, après avoir dévoré ses propres membres. Sa fille Métra, qui était douée du pouvoir de se métamorphoser, employa inutilement les moyens, les plus ingénieux pour assouvir sa faim, en se transformant. de mille manières.
| Ovide, dans ses Métamorphoses, et Callimaque, dans son Hymne à Cérès, ont admirablement décrit le supplice d'Erésichthon. | | |