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Verger

Un verger est un champ planté d'arbres fruitiers à haute tige et dans lequel la culture se fait de façon extensive; le verger planté sur prairie est souvent nommé préverger; planté sur un champ soumis à la culture courante des plantes agricoles, il reçoit encore le nom de verger agreste.

La plantation est ordinairement effectuée en lignes et sur défoncement partiel; la végétation se développe à peu près librement; on taille seulement pendant les trois ou quatre premières années pour former la tête des arbres, on se contente ensuite d'élaguer tous les deux ou trois ans; la récolte est généralement bisannuelle, quelquefois même trisannuelle; les fruits sont moins beaux et de plus petit volume, la maturation est moins précoce et moins régulière que dans les jardins fruitiers : enfin la production maximum se fait attendre longtemps, vingt-cinq ans et plus, après la plantation.
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Une Verger au Kirghizstan.
Un verger au Kirghiztan. Source : The World Factbook.
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Dictionnaire Les mots du vivant
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