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Plantes volubiles (botanique). - On appelle ainsi les plantes susceptibles de s'enrouler en spirale sur les corps qui leur servent d'appui, du latin volvere, enrouler. 

Le sens de l'enroulement est constant dans chaque espèce, le plus souvent même dans chaque famille; il est de gauche à droite (dextrorsum), dans le houblon, par exempte, mais c'est le plus souvent de droite à gauche (sinistrorsum), comme cela a lieu dans le haricot et dans les papillonacées en général, dans les convolvulacées, les passiflores, les cucurbitacées, etc.

Pour déterminer le sens de l'enroulement, l'observateur se supposera placé au centre de la spirale et tourné vers le midi. Pour ne s'être pas entendu sur ce point, les auteurs présentent quelquefois une divergence assez curieuse.

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Dictionnaire Les mots du vivant
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