 |
Pignons
(botanique). - On donne ce nom à des
graines
de plantes très différentes. Ainsi :
1° les fruits
du Pin pignon, beaucoup plus gros que dans les autres espèces de
pin, portent le nom de pignons doux, pour les distinguer de ceux dont nous
parlons ci-dessous. Ils sont oblongs, leur amande blanche et huileuse a
une saveur douce et agréable. On les sert
sur la table en Italie et en Provence. On en fait des dragées;
2° le Gros Pignon d'Inde, le Médicinier
(Curcas purgans, Médic.);
3° le Petit Pignon d'Inde, Graine des
Moluques, Grains de Tilly, est la graine du Croton tiglium.
|
|