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Périoste (anatomie), du grec peri,autour, et ostéon, os. - Membrane- fibreuse, blanche, résistante, qui enveloppe les os de toute part, excepté aux insertions-musculaires et aux articulations. encroûtées de cartilages; au niveau de ces dernières, il se confond avec les ligaments qui les unissent, passe de l'un à l'autre, et donne ainsi au squelette une véritable continuité par le système fibreux. 

Sa face interne est unie à l'os sous-jacent au moyen d'une multitude de minuscules vasculaires fournissant un liquide qui passe à l'état de cartilage, et, enfin, de tissu osseux. Il joue par là un rôle important dans l'ossification et la nutrition des os, ainsi que l'ont d'abord montré Troja, Duhamel-Dumonceau, Béclard, Cruveilhier, et après eux Flourens.

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Dictionnaire Les mots du vivant
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