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Palme (botanique). - On donne ordinairement ce nom aux feuilles des palmiers, et surtout à celles du dattier, à cause de leur découpure digitée en forme de palmes.
Palme  (huile de). - Extraite du fruit d'une espèce de la famille des Palmiers, genre Eléide, l'El. de Guinée (El. guineensis, Lin.). 
Palme (vin de).- Liqueur que l'on retire de plusieurs espèces de Palmiers et surtout d'un Dattier, le D. cultivé (Phtenix dactylifera, Lin.). 
Palmé (zoologie).- Disposition. particulière chez certains animaux dont les doigts sont réunis par une membrane qui aide à la natation.

Parmi les Mammifères, elle est très remarquable dans Ies genres Castor, Ornithorynque, etc. Mais c'est surtout chez les Oiseaux nageurs que l'on rencontre les doigts palmés, de telle sorte que ce caractère a semblé pouvoir servir à distinguer tout un ordre, le sixième de Cuvier, les Palmipèdes.

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Dictionnaire Les mots du vivant
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