Postulé par Pauli en 1932 sur une base théorique, le neutrino a été détecté en 1957 par des interactions inverses de la désintégration bêta. Il apparaît dans de nombreux processus d'interaction faible. Il n'est soumis qu'à ce dernier champs.

En librairie - François Vannucci, Le miroir aux neutrinos, Odile Jacob, 2003. - Michel Cribier, Michel Spiro et Daniel Vignaud, La lumière des neutrinos, Ed. du Seuil, 1995. - Martin Gardner, L'Univers ambidextre, Le Seuil (Points), 1994. (Un ouvrage sur tout ce qui dans l'univers physique fait la distinction entre la droite et la gauche... et bien sûr les neutrinos sont de la partie).