Bordeaux, Burdigala. - Chef-lieu du département de la Gironde, sur la Garonne (rive gauche), à 560 kilomètres au Sud-Ouest de Paris; 217 000 habitants. Magnifiques quartiers du Chapeau-Rouge, des Chartrons, cathédrale, palais-archiépiscopal, théâtres (le Grand théâtre est un des plus beaux de l'Europe); places Dauphine, Impériale, d'Armes et autres; on y remarquait aussi jadis le château Trompette, aujourd'hui détruit, et le fort du Hâ, qui n'existe plus qu'en partie. Promenades remarquables. Vins renommés (tous les vins du département de la Gironde et des départements voisins sont dits vins de Bordeaux); pour une carte du vignoble, voir la page Bordelais. 

Burdigala était sous les Romains la capitale de l'Aquitaine II^e, et au Moyen âge, celle du duché de Guyenne. Elle fut la capitale des possessions de l'Angleterre en France depuis 1204, et ne fut réunie qu'en 1453. Elle devint depuis la capitale du grand gouvernement de Guyenne et Gascogne. Insurgée en 1548 et 1650, elle fut bientôt réduite. Elle se déclara la première pour les Bourbons en 1814. 

Bordeaux eut dès le temps des Romains des écoles florissantes. Cette ville a vu naître notamment  Saint Paulin, Ausone, Montesquieu, Berquin, Gensonné, Bover-Fonfrède, Desèze, Martignac, etc.