Quoique parfaitement entendu dans l'Armagnac et le Béarn, comme le prouvent les séances littéraires très applaudies qu'a tenues autrefois Jasmin à Auch et à Pau, le toulousain se distingue des autres dialectes gascons par certains détails philologiques assez remarquables. Ainsi, par exemple, les mots qui commencent par un f dans le toulousain, sont invariablement remplacés par l'h aspiré, dans la Gers, les Hautes-Pyrénées et Pyrénées-Atlantiques : au lieu de foun (on latin fons) fontaine, fen (faenum ) foin, fenno (femina) femme, fe (focus) feu, etc., on dira houn, hen, henno, huec; ce qui rapproche de l'espagnol la langue de ces départements, et en fait un idiome plus dur et plus guttural que la belle et harmonieuse langue de Jasmin. A mesure, en effet, que l'on se rapproche du pied des Pyrénées, la différence entre l'espagnol et la langue du midi de la France devient de moins en moins sensible. Tous les mots que nous venons d'indiquer prennent également l'h aspiré, sinon toujours dans l'espagnol moderne, au moins dans l'espagnol ancien.

Une autre particularité du dialecte toulousain, c'est que, de toutes les langues d'oc, il est peut-être celui qui renferme le plus de mots grecs. On peut expliquer l'infiltration de ces mots grecs dans cet idiome, soit par les rapports commerciaux des Massiliens avec les Gaulois méridionaux, soit par l'influence des écoles établies par les empereurs romains, avec le concours des municipalités, dans les métropoles d'Agen, Bordeaux, Toulouse, où le grec était enseigné. (E. B.).