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Ganache
(zoologie). - On nomme, ainsi la région
de la tête du cheval, qui a pour base la branche
de l'os maxillaire inférieur. L'espace plus
ou moins grand qui existe entre les deux ganaches porte le nom d'auge;
son fond correspond à la base de la langue.
Lorsque les deux ganaches présentent
un grand écartement, il en résulte que le larynx
n'est gêné ni dans son développement ni dans ses fonctions;
de plus, la tête présente une forme carrée qui fait
une de ses beautés.
On dit qu'un cheval est chargé
de ganache lorsque cette région est lourde, soit à cause
du volume de l'os, soit à cause du développement des parties
molles. |
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