Les autres caractères généraux des diptères sont : tête globuleuse ou hémisphérique portée sur un pédicule court et mince; leur bouche est pourvue d'un suçoir, dont les différentes parties servent, les unes à percer les enveloppes des tissus qui contiennent les liqueurs dont ils se nourrissent, les autres à en opérer la succion. 

Le nombre des yeux lisses, lorsqu'il y en a, est toujours de trois. Les ailes sont oblongues, membraneuses et diaphanes. Les cuillerons sont de petites coquilles nacrées situées sous les ailes et s'ouvrant lorsque celles-ci s'écartent. Les balanciers sont des organes vibratiles situés plus en arrière et qui ont paru à quelques naturalistes destinés à faire contre-poids aux ailes. 

Les diptères ont un rôle dans la décomposition des substances animales. Linné dit à ce sujet (et avec quelque exagération) que trois mouches consomment le cadavre d'un cheval aussi vite qu'un lion. Les diptères, en effet, déposent dans la viande leurs larves-en quantité prodigieuse; celles-ci, d'abord molles et apodes se nourrissent aux dépens de la matière qui les renferme. 

Enfin, ces insectes font la principale nourriture de beaucoup d'oiseaux. 

On divise cet ordre en six familles :

1° les Némocères, 

2° les Tanystomes,

3° les Tabaniens, 

4° les Notacanthes, 

5° les Athéricères,

6° les Pupipares.