Les loges sont superposées, ce qui provient, d'après Lindley, de ce que deux verticilles de carpelles existent, adhérents l'un au-dessus de l'autre, entre eux et avec le tube du calice, ce dont on ne peut se convaincre que dans la fleur. Le fruit du grenadier présente cette organisation. La grenade est donc, botaniquement parlant, une balauste.

Les fleurs du grenadier, employées en décoction pour certaines affections, portent aussi le nom de balaustes.