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Sgraffito, c.-à-d. en italien égratigné; espèce de grand dessin qu'on trace avec une pointe sur un mur où l'on a préalablement appliqué une couleur noire ou grise. La pointe met à découvert le blanc qui est dessous. C'est ce qu'on nomme peinture de blanc et de noir ou manière égratignée. Les sgraffiti, imaginés en Italie, ont été peu durables, parce que le temps salit les murailles; il existe encore quelques restes de ceux que Polydore de Caravage et Maturino, élèves de Raphaël, avaient exécutés. 


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