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Couvert

Couvert, mot qui ne s'appliquait autrefois qu'a l'appareil de la table des rois et des princes, à l'ensemble des meubles nécessaires aux repas. Tout service était couvert jusqu'à l'arrivée des convives; c'était une marque d'infériorité de manger à plats et coupes découverts. Le grand couvert était le repas qu'un monarque faisait en public avec un certain cérémonial. On dit encore aujourd'hui mettre le couvert, c. -à-d. tout ce qui couvre la table pour le repas. 

Dans un sens plus restreint, le couvert est la réunion de la cuiller, de la fourchette et du couteau. (B.).

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Dictionnaire Architecture, arts plastiques et arts divers
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