Sage (Georges), savant né à Paris en 1740, m. en 1824, suivit les cours de Nollet et de Rouelle, devint membre de l'Académie des sciences en 1770, professeur de minéralogie expérimentale en 1778 à la Monnaie, et directeur de l'Ecole des Mines en 1783. Il se prononça contre les découvertes de Lavoisier et de Haüy.

Ses principaux ouvrages sont : Examen chimique des différentes substances minérales, 1769; Eléments de chimie docimastique, 1772, Exposé des principales découvertes faites dans l'espace de 50 années, 1813; Découvertes minérales faites dans l'espace de 60 ans, 1819.