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Ruysch (Johann ), astronome et cartographe bénédictin né à Utrecht en 1460, mort à Cologne en 1533. Il a également été peintre et a décoré le réfectoire de son monastère de Cologne de peintures représentant les mois lunaires et les signes du zodiaque. En 1508, il se rend à Rome, où il assiste le peintre Raphaël dans son travail au Vatican, et où il publie aussi une carte du monde intitulée Nova et universalior orbis cogniti tabula. Y figurent déjà les découvertes des Espagnols et des Portugais en Amérique. Il a aussi fabriqué divers instruments astronomiques.
Ruysch (Frederik), anatomiste hollandais; né à La Haye en 1638, mort le 22 février 1731. Il fit ses études à La Haye et à Leyde et se fit connaître dès 1665 par un ouvrage Sur les valvules des vaisseaux lymphatiques. Il devint professeur d'anatomie à Amsterdam en 1665, passa maître en injections de cadavres et créa une collection de pièces que Pierre le Grand acheta en 1717. Une des membranes de l'oeil a conservé son nom.


Ouvrages principaux : Observationum anatomico-chirurgicarum centuriae (Amsterdam, 1691, in-4); Thesaurus anatomicus (Amsterdam, 1701-15, 10 vol. in-4); Epistolae problematicae ad Ruyschium; cum hujus responsionibus (Amsterdam, 1704, in-4); Thesaurus animalium (Amsterdam, 1710, in-4); Adversaria anatomico-chirurgico-medica (Amsterdam, 1717-23, 3 vol. in-4); De fabrica glandularum (Amsterdam, 1722, in--4); Curae renovatae, dem thesaurus anatomicus (Amsterdam, 1728, in-4); Icon durae matris... (Amsterdam, 1738, in-4) ; etc. Ses ouvrages ont été réunis sous ce titre : Opera omnia anatomico-medico-chirurgica (Amsterdam, 1737, 5 vol. in-4). 
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