Pierre des Vaux
de Cernay, historien mort après 1248. Moine au couvent
des Vaux-de-Cernay dont son oncle Gui était abbé, il le suivit
à la quatrième croisade
jusqu'à sa déviation contre Constantinople,
puis à la croisade contre les Albigeois
(1206), dont il a écrit l'histoire, faisant l'apologie de Simon
de Montfort. Son ouvrage, imprimé en 1615 (Troyes, in-8), a
été reproduit dans les recueils de Duchesne,
dom Bouquet, etc.