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Percy (P. François, baron), chirurgien français, né en 1754 à Montagney (Doubs), mort en 1825, fut sous la Première République chirurgien en chef des armées de la Moselle, de Sambre-et-Meuse et du Rhin, et fit presque toutes les campagnes de l'Empire. Il introduisit d'heureuses innovations dans le service médical des armées et créa, avec Larrey, les ambulances mobiles. En 1814, il sauva par ses soins plus de 12 000 blessés de l'armée des Alliés. Ayant suivi l'armée française à Waterloo en 1815, il fut destitué par Louis XVIII de toutes ses fonctions: il était alors inspecteur général du service de santé et professeur à la Faculté de médecine. Percy était membre de l'Académie et de l'institut. On a de lui, entre autres écrits : Manuel du chirurgien d'armée, 1792; Pyrotechnie chrirurgicale, ou l'Art d'appliquer le feu en chirurgie, 1794.
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Dictionnaire biographique
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