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Pelouze (Théophile Jules), chimiste né à Valognes en 1801, m. en 1867; passa plusieurs années dans le laboratoire de Gay-Lussac, qu'il suppléa à l'école polytechnique eu 1831; remplaça ensuite le baron Thenard au Coll. de France, et acheva sa carrière à la Monnaie, où il fut successivement (1833-48) essayeur, vérificateur et président de la Commission des monnaies. Il était de l'Académie des sciences depuis 1837. 

On lui doit plusieurs découvertes (éther œnanthique, coton-poudre, etc.), un important Traité de Chimie en collaboration avec Frémy (1853-56, 6 vol. in-8) et de nombreux mémoires insérés dans les Annales de physique et de chimie.

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Dictionnaire biographique
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