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Malouin (Paul-Jacques). - Médecin et chimiste né à Caen en 4701, mort à Versailles le 31 décembre 1777. Il fut, à partir de 1727, professeur de médecine au Collège de France, et, à partir de 1745, professeur de chimie au Jardin du roi. Il était en outre, depuis 1744, membre de l'Académie des sciences de Paris. En 1753, il arrêta les progrès d'une grave épizootie qui désolait la banlieue de Paris. Tout en pratiquant la médecine, il se livra à d'intéressantes recherches de chimie : sur les amalgames de plomb, d'étain, d'antimoine, sur les sels de chaux, sur la composition des eaux de Plombières, etc. Il a publié à part : Traité de chimie (Paris, 1734, 2 vol. in-12 ; 2e éd., 1755); Chimie médicinale (Paris, 1750, 2 vol. in-8; 3e éd., 1756). Il a donné en outre des mémoires et des articles au recueil de l'Académie des sciences et à l'Encyclopédie. (L. S.).
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Dictionnaire biographique
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