Ludwig (Karl Friedrich Wilhem), physiologiste né à Witzenbausen (Hesse électorale) le 29 décembre 1816, mort à Leipzig le 23 avril 1895. Privat-docent (1842) puis professeur à Marbourg (1846), Zurich (1849), Vienne (1855), Leipzig (1865) dont il dirigea l'Institut physiologique. 

Son ouvrage capital a pour titre : Lehrbuch der Physiologie des Menschen (Leipzig, 1852-56; 2^e éd., 1857-60 2 vol. in-8); il a en outre publié une foule de mémoires, articles, monographies, etc. Le but de tous ses travaux (parus en grande partie dans Arbeiten aus der physiologischen Anstalt zu Leipzig) a été de démontrer que la fonction est liée à la structure élémentaire de l'organe et ne dépend que des forces physico-chimiques; en d'autres termes, il était de l'école des Brücke, des Dubois-Reymond et des Helmholtz. Comme professeur, il a exercé une énorme influence sur des générations d'étudiants. (Dr L. Hn.).