Armand Gouffé.

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Gouffé (Armand), le Panard du XIX^e siècle, né à Paris en 1775 mort en 1845 occupait au ministère des finances un emploi de chef de bureau, Il se retira à Beaune, en 1827, au sein de sa famille. Ami de la gaieté et de la bonne chère, il fut un des fondateurs du Caveau moderne. Il a donné à divers théâtres, le plus souvent avec des collaborateurs, un grand nombre de vaudevilles et de petites pièces (Cange ou le Commissionnaire, Bientôt, les deux Jocrisses, Nicodème à Paris, le Chaudronnier de Saint-Flour, le Duel et le Déjeuner, le Directeur dans l'embarras, etc.). Il réussit surtout dans la chanson; plusieurs de celles qu'il composa sont devenues populaires tout le monde a chanté sous l'Empire Plus on est de fous, plus on rit. Gouffé se place dans ce genre entre Désaugiers et Béranger : on a dit que Désaugiers faisait des ponts-neufs, Béranger des odes et Gouffé des chansons. Il en publia plusieurs recueils sous les titres de Ballon d'essai (1802), Ballon perdu (1804), Encore un ballon (1807) le Dernier ballon (1812).

Dictionnaire biographique