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Le département de l'Yonne
a été formé de la partie de la Bourgogne comprenant
le Sénonais et l'Auxerrois. Sa superficie est de 742.804 hectares,
et sa population de 370,305 habitants (2010).
Ce département présente trois
grandes vallées parallèles, celles de l'Yonne, du Serein
et de l'Armançon, contenant de beaux pâturages et bordées
de coteaux couverts de vignes. Ces vignobles (38,000 hectares) constituent
un des principaux centres de production de vins ordinaires. Quant aux plateaux
qui séparent les vallées, ils sont ou boisés, ou pierreux
et peu feriles.
Principales
communes
Codes
des arrondissements : 1
= Auxerre, 2
= Avallon,
3
= Sens.
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