Saint-Pierre (Eustache de), bourgeois de Calais, fut, raconte Froissart, l'un des six notables de la villede Calais, qui, se dévouant pour leurs concitoyens, lorsque cette ville fut prise par Edouard III, roi d'Angleterre, en 1347, se rendirent au camp de ce prince, pieds nus, en chemise et là corde au cou, pour Lui remettre les clefs de la place. Il fut ensuite comblé de faveurs par Edouard III, et mourut en 1371. Bréquigny a contesté ce trait de dévouement dans le tome XXXVI des Mémoires de l'Académie des Inscriptions, et le président Hénault (Abrégé chronologique de l'histoire de France) dit que

"c'est une fable inventée ou répétée par Froissart, que démentent les documents les plus authentiques et les plus certains de L'histoire."