Brücke (Ernst  Wilhelm), physiologiste né à Berlin le 6 juin 1819,mort en 1892. Il fut en 1843 l'assistant de J. Müller au Muséum d'anatomie comparée et devint en 1844 privat-docent à l'Université de Berlin. Il fut nommé en 1846 professeur d'anatomie à l'Académie des beaux-arts de Berlin, en 1848, professeur de physiologie à Koenigsberg, l'année suivante professeur de physiologie et d'histologie à Vienne, et fut reçu peu après membre de l'Académie des sciences de cette ville (1849); par la suite il devint conseiller aulique, membre à vie de la chambre des seigneurs (1879), etc.

Le premier ouvrage important de Brücke fut son Anatomische Beschreibung des Augapfels (Berlin, 1847); il publia à la suite une foule de travaux sur l'anatomie, la chimie physiologique, l'optique physique et physiologique, la physiologie des muscles et des nerfs, de l'organe vocal, du sang et de la circulation, de la digestion, insérés dans les bulletins et les mémoires de l'Académie de Vienne, dans les recueils périodiques, etc.