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Braconnot (Henri). - Chimiste, membre ne l'Académie de Nancy et correspondant de l'Institut, né à Commercy en 1780, mort en 1854, servit pendant 6 ans comme pharmacien militaire, puis se fixa à Nancy, où il devint directeur du jardin botanique. Il se livra surtout à la chimie végétale; on lui doit la connaissance des acides bolétique, aconitique, nancéique, ellagique, pectique, pyrogallique, la découverte de la légumine, de la stéarine, de la bougie stéarique (1818), et du sucre de bois (1819). Il légua 280 000 F à la ville de Nancy. 
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Dictionnaire biographique
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