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Bayen (Pierre), pharmacien et chimiste né à Châlons-en-Campagne en 1725, mort en 1798, suivit en 1755, comme pharmacien en chef, l'expédition de Minorque, puis passa à l'armée d'Allemagne pendant la guerre de Sept Ans, et y rendit les plus grands services en créant pour ainsi dire la pharmacie militaire. Il analysa les eaux minérales de la France, découvrit la propriété fulminante du mercure, reconnut avant Lavoisier que, dans la combustion, les minéraux enlèvent à l'air un de ses principes et fit plusieurs autres observations importantes, consignées dans ses Opuscules chimiques, Paris, 1798
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Dictionnaire biographique
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