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Epulons (du latin epulae = repas). - Prêtres de l'ancienne Rome, chargés de faire préparer et servir les banquets sacrés offerts aux dieux dans leurs temples, ou donnés à la suite de jeux publics. Ils furent créés en 188 av. J.-C., au nombre de 3, pour remplacer les pontifes dans cet office, qui leur avait jusqu'alors été dévolu. Vers le temps de Sylla, leur nombre fut porté à 7, d'où leur vint le nom de Septemviri epulones. Ils formaient un des 4 collèges sacerdotaux et portaient la robe prétexte. Ils étaient élus à vie.
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Dictionnaire Religions, mythes, symboles
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