Baphomet, nom d'un symbole des Templiers, sur le sens et l'étymologie duquel on n'est pas toujours d'accord : les uns y voient le nom défiguré de Mahomet et en concluent que les chevaliers du Temple avaient adopté une partie des dogmes et des pratiques de l'Islam. D'autres le font remonter jusqu'aux Gnostiques ou aux Manichéens, et il signifierait baptême de sagesse (de Bafh, immersion, et mhtis, sagesse ou ruse), à cause des révélations que ces sectaires faisaient aux initiés. 

Quoi qu'il en soit, plusieurs collections d'antiquités renferment, sous le nom de Baphomet, des statuettes en pierre, hermaphrodites, à deux têtes ou deux visages; elles sont généralement entourées de serpents, d'astres, d'emblèmes symboliques (tels que le chandelier à sept branches, la chaîne le tablier), avec des inscriptions d'ordinaire en arabe. (B.).

Un article de Raynouard dans le Journal des Savants de 1819.