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Baconiques

Baconiques (du vieux mot bacon, porc), repas du Moyen âge, dans lesquels on ne servait que du porc, accommodé de différentes manières. C'est ainsi que banquetait le chapitre de Notre-Dame de Paris à Noël, à l'Épiphanie et dans quelques autres fêtes, et on croit que ce fut là l'origine de la foire aux jambons, qui se tint primitivement au parvis Notre-Dame. (B.).

Dictionnaire Religions, mythes, symboles